Çarkıfelek Meyvesi

Masterchef Türkiye’nin 23 Eylül 2020 Çarşamba günü ekranlara gelen son bölümünde Şefler arasında verilen Masterclasslardan birinde Somer şef tarafından pavlova tatlısı yapıldı. Somer Şef yaptığı tatlı içerisinde çarkıfelek meyvesini kullandı ve bu meyve izleyicilerin tüm dikkatlerini üzerine topladı. İzleyicilerin aklına gelen: Çarkıfelek meyvesi nedir? Bu meyve nerede yetişir? Bu meyvenin faydaları? Çarkıfelek meyvesi nasıl tüketilir? Çarkıfelek meyvesine dair aradığınız tüm bilgiler bu haberimizde.

Çarkıfelek Meyvesi Nerede Yetişir?

Passion Fruit olarak da bilien bu meyve genel yüzdesine bakıldığında Amerika’nın tropical bölgelerinde yetiştiği söylenebilir. Türkiye’de de çarkıfelek meyvesi yetişmektedir. Ülkemizin meyve bahçelerinden biri olarak bilinen Antalya ilimizde Çarkıfelek meyvesi yetişmektedir. Ülkemizin yine sıcak kesimlerinde bu meyvenin yetiştiğini söyleyebiliriz. Fakat yoğunluk Akdeniz bölgesi ve Antalya taraflarında yaşanmaktadır.

Dış kısmı sert ve aynı zamanda kabuklu, iç kısmı sulu ve tohum dolu bir meyve olan çarkıfelek diğer adıyla passion fruit meyvesi ülkemizde Antayla’da yetiştirilirken dış ve iç ticaretinin yapıldığı söylenemez. Dünyanın birçok noktasında yetiştirilebilen bu meyve Güney ve Kuzey Amerika, Güney Afrika, Asya, Avrupa ve Avustralya bölgelerinde de bulunabilmektedir. Su miktarı fazla olduğu için hemen tüketilmesi önerilir, aksi halde meyve bozulabilir.

Çarkıfelek meyvesi faydaları?

  • Bu meyve zengin bir antioksidan kaynağıdır, C vitamini ve polifenol kaynağı oluşturur. Bildiğimiz üzere bunlar insanların bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlayacaklartır.
  • Bu meyve oldukça iyi bir lif kaynağıdır. Bu sebeple bağırsaklarınızın sağlıklı çalışmasını sağlar ve kabızlık yaşamanıza engel olmaya çalışır.
  • Astım hastalığının tedavisinde kullanılan doğal bir çare olabilir, sebebi bu meyvenin vücutta enflamasyona sebep olmasıdır.
  • Meyve kilo vermeye yardımcıdır. Bu sebeple de birçok kez gündeme gelmiştir.
  • Seratonin olarak adlandırılan ve mutluluk hormonu olarak bilinen hormonun yükselmesini sağlar. Bu bağlamda depresyona engel olur, stres ve uykusuzluk çekmenize engel olur.

 

Çarkıfelek meyvesi nasıl tüketilir?

Meyveyi tüketirken ya da alırken kabuğu mor renge dönmüş ve buruşuk olmaya başlayanları tercih etmenizi öneririz. Ortadan kesebilirsiniz ya da sadece üst kısmını keserek çarkıfelek meyvesinin içini kaşık yardımıyla yiyebilir isterseniz de dondurma ya da yoğurt üzerine ekleyerek bu meyveyi tüketebilirsiniz.

Yapacağınız diyet karışımlarında kullanabileceğiniz meyvelerden bir tanesidir. Oldukça değişik görüntüsüyle diyetinize renk katarak sıkılmamanıza ve farklı tatlar almanıza olanak tanır. Bu meyveyi yoğurt ve dondurmanın dışında smoothie yapımlarınızda da kullanabilirsiniz. İşte çarkıfelek meyveli smoothie tarifimiz.

Çarkıfelek Meyveli Smoothie Tarifi

Malzemeler:

  • 6 adet Çarkıfelek meyvesi özütü (Çarkıfelek meyvesinin içini çıkarmanız yeterli.)
  • 500 ml kadar yoğurt
  • 2 adet küçük boy muz
  • Buz
  • Bal (miktarı isteğe bağlı)

Yapılışı:

  • 6 adet çarkıfelek meyvemizin içini blender içine ekliyoruz. Yoğurdu da ekliyoruz ve ardından muzlarımızı küçük parçalara bölerek blender içine ekliyoruz.
  • Dilediğiniz kadar balı yine bu evrede blender içine ekleyebilirsiniz. Min 3 yemek kaşığı eklemenizi öneririz. Biz 6 yemek kaşığı balı tercih ettik.
  • Bu malzemelerin hepsini bir tur blenderdan geçirin ve ardından buzları ekleyip (yine bizim tercihimiz 2 bardak buz) tekrar blenderdan geçirin.
  • Ve smoothiemiz hazır.
  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir