En fazla coğrafik işaretli eser tescil eden vilayet hangisi?

Yeni tescille bir arada 37 coğrafi işaret ve 1 klâsik eser ile Türkiye’de en fazla tescilli esere sahip vilayet haline geldi.

Gastronomi kolunda 2015 yılında UNESCO Kreatif Kentler Ağına dahil olan Gaziantep Mutfağı eşsiz lezzetleriyle ulusal ve milletlerarası alanda isminden sıkça kelam ettirmeye devam ediyor.

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından Türk Patent ve Marka Kurumu’na menengiç kahvesi için 2017 yılında yaptığı coğrafik işaret başvurusu sonuçlandı. Kurum menengiç kahvesini Gaziantep ismine tescilledi. Menengiç kahvesinin ismini dünya’ya duyurmak ismine Avrupa Birliği’nden de tescil alınması için çalışma başlatıldı.

Büyükşehir Belediyesi Ziraî Hizmetler ve Besin Daire Başkanlığı’nca alınan yeni tescille birlikte Gaziantep, 37 coğrafik işaret ve 1 klâsik eser olmak üzere toplam 38 eserle Türkiye’de en fazla tescilli esere sahip olan kent oldu.

Büyükşehir, Gaziantep Mutfağı’na ilişkin özel lezzetlerin korunması gayesiyle yapılan çalışmalar son süratiyle devam ederken 2020 yılı içerisinde yöresel lezzetlerin tescili ve markalaşması ismine 30 eserin daha coğrafi işaret tescili için hazırlıklar yapılarak müracaat sürecine geçildi.

“Herkese coğrafik işaretli Gaziantep eserlerini tavsiye ediyoruz”

Büyükşehir Belediyesi Ziraî Hizmetler ve Besin Daire Lideri Kenan Seçkin’in mevzu hakkında yaptığı açıklamada Gazi kentin gastronomi ve tadın başşehri olduğunu hatırlatarak, “Şehrin en kıymetli lezzetlerinden biri de menengiç kahvesi.

Menengiç kahvesi için Türk Patent ve Marka Kurumu’na coğrafik işaret almak için 2017 yılında müracaat ettik. Sürecin kıymetlendirilmesi, askı süreçleri ve eksiklerin tamamlanmasıyla 16 Aralık 2020’de menengiç kahvesi coğrafik işaretli bir eser olarak tescil edildi. Kış aylarının olmazsa olmazı, boğazı yumuşatan, sıhhate âlâ gelen ve sütle kaynatılan bir kahvemiz.

Gaziantep coğrafik işarette 1. sırada

Gaziantep, 37 coğrafik işaretli eser ve bir klasik eser ile Türkiye’de birinci sırada. Bu gastronomiye lezzet veren eserlerimiz. 4’üncü Murat’ın Gaziantep’i seyahat esnasında bu bölgeye geldiğinde kendisine menengiç kahvesi ikram edildi.

Tarihi o vakte kadar dayanıyor. Herkese mutlak suretle Gaziantep’in coğrafi işaretli ürününü tavsiye ediyoruz” diye konuştu.

Bilhassa kış aylarında tüketilen Gaziantep’in kıymetli yöresel eserleri ortasında yer alan menengiç kahvesi, kentin dağlık kesitinde yabani olarak yetişen eserin toplanıp öğütülmesiyle macun haline getiriliyor. Süt ile pişirilen menengiç kahvesi, kahve olarak isimlendirilmesine karşın kafein içermezken, başta astım olmak üzere birçok göğüs hastalığına yeterli geldiği biliniyor.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir